食品级碳酸钙是高纯度高白度的碳酸钙，碳酸钙的纯度达到99%以上，几乎没有杂质成分，不含对人体有害的重金属物质，能通过食品安全检测。食品级碳酸钙多用做食品添加剂，例如食品加工中作碱性剂、营养增补剂、面团调节剂、固化剂、酵母养料、抗结块剂、疏松剂、胶姆糖助剂和改性剂。食品级碳酸钙可以添加在钙营养强化、胶姆糖基、膨松剂、面制品、谷物早餐、饼干、乳制品、软等产品中，甚至是高纯度---级柠檬酸钙、乳酸钙、柠檬酸- 苹果酸钙、---酸钙等有机钙盐的理想反应原料，满足国际市场客户对产品低铅和低杂质含量的严格要求。
它可以广泛应用于食物、、工业等多种作业制造。除作为营养强化剂外，还可以作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂。除了碳酸钙的用途多，其他品种的钙也不少？商场上有许多补钙制剂，如乳酸钙，活性钙，枸缘酸钙，有机钙等。钙的品种多，其效果也就不一样。碳酸钙的用途比较多，其含钙量---40%，超细碳酸钙，副效果小，价格也相对其他钙要廉价一些，它的吸收率较高，纳米超细碳酸钙，可以抵达与牛奶类似，是人民易于承受而广泛应用的一种钙制剂。碳酸钙是---药典的钙剂之一，是我养学会---补钙剂，也是国际上广泛---的钙制剂。一说到碳酸钙---许多人都觉得这是种化学物质所以关于许多人来说都觉得碳酸钙离我们的日子比较悠远，可是其实我们的体内也是含有许多的碳酸钙的由于碳酸钙是骨骼的重要组成部分人体内不能短少碳酸钙否则会影响生长发育。
1、疏水性
活性碳酸钙表面经有机活性剂包覆处理，具有较强的疏水性能，是活性钙与非活性产品---的区别。鉴别的方法也较为简单：取少许产品置于清水中，经过一定时间的搅拌后产品绝大部分悬浮于水面上，水质清澈不浑浊，重质超细碳酸钙，则为活性钙；若产品全部或绝大部分沉入水中，水变浑浊，则为非活性产品。
2、流动性
活性钙产品由于表面被表面张力较低的有机活性剂分子包覆，其比表面能较未活化产品低，颗粒之间的黏滞阻力降低，颗粒的流动性能提高，因此粉体具有类似于液体的流动性，非活性产品的流动性能明显较差。应注意在温度、湿度及产品水分等相同条件下进行对比。
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